Saat ini, terutama sektor Food and Beverage (F&B), kecepatan dan keamanan pengiriman bukan lagi sekadar nilai tambah, tetapi kebutuhan penting untuk gapai untung. Berkat perkembangan jasa ekspedisi, proses pemesanan, distribusi bahan baku, hingga pengiriman makanan kepada pelanggan kini dapat dilakukan dengan lebih cepat, terstruktur, dan terukur.
Apalagi di era digital, bisnis F&B tidak lagi mengandalkan pembelian langsung dari outlet. Jasa ekspedisi bisa ambil peran sebagai jembatan antara pelaku usaha dan pelanggan agar produk dapat diterima dalam kondisi terbaik.
Lalu, bagaimana sebenarnya sistem kerja jasa ekspedisi dalam bisnis F&B? Apa tantangan yang perlu diperhatikan? Dan bagaimana peran platform dalam mempermudah operasionalnya?
Mari bahas lengkap pada artikel berikut.
Apa Itu Jasa Ekspedisi?
Jasa ekspedisi adalah layanan pengiriman barang atau dokumen dari pengirim ke penerima, baik dalam skala lokal maupun internasional.
Dalam konteks modern, peran ekspedisi tidak hanya sebagai pengantar barang, tetapi sebagai bagian dari rantai pasok (supply chain) yang mendukung kelancaran proses produksi, distribusi, dan penjualan.
Dalam industri F&B, definisi ini menjadi lebih spesifik. Jasa ekspedisi pada bisnis F&B berarti proses pengiriman makanan, baik yang segar, beku, maupun siap konsumsi dengan metode yang aman, efisien, dan sesuai standar penanganan produk pangan.
Artinya, pengiriman bukan sekadar cepat, tetapi juga harus memastikan kualitas makanan tetap terjaga selama perjalanan.
Baca Juga: “Lagi Cari Ide Bisnis Food Delivery? Coba Temukan Inspirasinya di Sini!“
Jenis-Jenis Layanan Pengiriman untuk Bisnis F&B
Sama seperti bisnis ritel atau e-commerce, layanan ekspedisi untuk sektor F&B memiliki beberapa pilihan yang disesuaikan dengan sifat dan kebutuhan produk.
Berikut jenis layanan yang umum digunakan:
- Layanan Reguler (Standard Delivery)
Cocok untuk pengiriman bahan baku atau produk yang tidak mudah rusak dalam jangka pendek.
- Estimasi waktu: 2–3 hari dalam satu pulau, 5–7 hari antar pulau
- Cocok untuk: produk kering, kemasan tahan lama, stok antar warehouse/outlet
- Kelebihan: hemat biaya operasional
- Layanan Ekspres (Next-Day Delivery)
layanan ini akan digunakan ketika waktu menjadi faktor penting, tetapi produk masih relatif aman dalam 24–48 jam.
- Estimasi waktu: 1–2 hari dalam satu pulau
- Cocok untuk: frozen food, snack siap makan, makanan paket premium
- Kelebihan: pengiriman lebih cepat namun tetap ekonomis
- Layanan Kilat (Same-Day / Instant Delivery)
Jenis layanan ini adalah yang paling penting untuk industri F&B, terutama karena banyak produk bersifat perishable atau mudah rusak.
- Estimasi waktu: beberapa jam di hari yang sama
- Cocok untuk: fresh food, makanan siap saji, bahan baku mentah, catering
- Kelebihan: menjaga kualitas makanan tetap segar dan layak konsumsi
Contoh Layanan Ekspedisi untuk Bisnis F&B di Indonesia
Berikut contoh penyedia ekspedisi yang umum digunakan sektor F&B:
| Layanan Ekspedisi | Jenis Layanan yang Cocok untuk F&B |
| JNE | REG, YES, JTR |
| J&T Express | Express Rate |
| SiCepat | Si Untung, Besok Sampai Tujuan, Cargo Kilat |
| GrabExpress | Instant Delivery, Same Day Delivery |
| GoSend | Instant Delivery, Same Day Delivery |
Mengapa Bisnis F&B Membutuhkan Pengiriman Instan dan Fleksibel?
Sifat bisnis F&B sangat dinamis. Maksudnya, pelanggan dapat memesan kapan saja, stok bahan baku di restoran bisa habis tiba-tiba, dan ada momen puncak seperti event, promo, maupun akhir pekan.
Beberapa contoh kondisi yang membutuhkan pengiriman cepat, ialah:
- Pesanan mendadak untuk corporate meeting, event kantor, atau reservasi besar
- Bahan baku habis saat jam operasional tetapi permintaan masih tinggi
- Distribusi stok antar cabang restoran/warehouse
- Pengiriman fresh delivery (langsung ke konsumen)
Dalam kondisi ini, mengandalkan armada internal belum tentu cukup karena keterbatasan kapasitas, jarak, atau jangkauan. Sehingga diperlukan pemilihan jasa ekspedisi yang cocok dan bisa melayani kebutuhan bisnis F&B dengan tepat.
Tips Memilih Jasa Ekspedisi untuk Bisnis F&B
Kebutuhan akan jasa ekspedisi bagi bisnis F&B sangatlah penting dengan memperhatikan kapasitas, jarak, dan keterjangkauan. Namun, tidak semua layanan pengiriman cocok untuk kebutuhan Anda.
Berikut beberapa tips yang bisa Anda lakukan dalam pemilihan Jasa Ekspedisi:
- Sesuaikan dengan Jenis Produk
Tiap produk dan bahan baku memiliki beberapa cara pengiriman sesuai dengan bentuk dan lama ketahanannya.
- Frozen food ➜ pilih yang menyediakan cold chain/pengiriman cepat
- Ready-to-eat food ➜ pilih pengiriman instant/same-day delivery
- Packaged food ➜ pilih jenis pengiriman next-day atau reguler
- Pilih Layanan dengan Kapasitas On-Demand
Bisnis F&B butuh fleksibilitas yang bisa sesuai dengan alur pemesanan produk. Jasa ekspedisi, terutama kurir, harus bisa menyesuaikan dimana saat dibutuhkan oleh bisnis F&B sehingga tetap bisa menjaga kualitas produk dan bahan baku. .
- Pastikan Orderan Bisa Dilacak
Hal ini penting untuk kontrol kualitas perjalanan dan transparansi ke pelanggan. Pilih jasa ekspedisi yang mempunyai fitur Live Tracking sehingga Anda bisa pantau perjalanan orderan pembeli secara real-time.
- Layanan Tambahan Mendukung Operasional
Jasa ekspedisi juga memiliki beberapa jenis pelayanan tambahan yang bisa Anda maksimalkan dalam pengiriman orderan pelanggan.
Seperti:
- Pengembalian barang jika gagal kirim
- Multi-drop route untuk outlet
- Packaging support
- Pilih Sistem yang Terintegrasi dengan POS dan Ordering Platform
Jika proses pemesanan dan pengiriman tidak terintegrasi, Anda akan membuang waktu untuk cek tarif, input alamat, memesan kurir, dan tracking manual. Sehingga mempunyai sistem yang terintegrasi bisa menjadi solusi jitu dalam memaksimalkan jasa ekspedisi di bisnis F&B Anda.
Baca Juga: “Hasilkan Cuan, Ini 10 Contoh Bisnis yang Laku Setiap Hari“
Optimalkan Jasa Ekspedisi pada Bisnis F&b dengan iSeller
Salah satu kemudahan yang ditawarkan iSeller adalah fitur “F&B Online Ordering”, fitur yang mengintegrasi otomatis bisnis Anda dengan berbagai penyedia ekspedisi, baik reguler maupun instant delivery seperti GrabExpress dan GoSend.
Dengan iSeller, bisnis Anda mendapatkan manfaat berikut:
- Tarif pengiriman otomatis dan selalu update
- Tracking real-time secara terintegrasi
- Pemilihan kurir otomatis berdasarkan jarak, harga, dan jenis produk
- Tidak perlu melakukan mark-up harga untuk menyesuaikan harga produk dan ongkos kirim
- Terdapat juga pilihan pick-up order langsung di Outlet
Kesimpulan
Jasa ekspedisi bukan lagi sekadar alat bantu bisnis F&B, tetapi bagian strategis dari operasional, pemasaran, dan pengalaman pelanggan. Pengiriman yang cepat, aman, dan efisien membantu menjaga kualitas produk pada bisnis F&B dan meningkatkan kepuasan pelanggan.
Untuk mempermudah proses tersebut, iSeller membantu bisnis F&B dengan sistem yang terintegrasi, mulai dari pemesanan online hingga otomatisasi biaya pada sistem pengiriman. Melalui fitur F&B Online Ordering, bisnis F&B bisa memaksimalkan jasa ekspedisi sesuai dengan kebutuhan tanpa mengubah flow order yang sudah ada. Biaya operasional pun bisa lebih efisien dan cuan makin meningkat.
COBA GRATIS integrasi jasa ekspedisi untuk bisnis F&B lebih cepat, lebih rapi, dan lebih profesional bersama iSeller!